|
Где заказать мраморную говядину?
|
|
| juravlevamarinka | Дата: Среда, 19.11.2025, 11:30 | Сообщение # 1 |
Рядовой
Группа: Пользователь
Сообщений: 5
Репутация: 0
Статус: Offline
| А кто-нибудь подскажет, где можно купить Фланк хорошего качества в Москве? Я учусь делать мексиканские блюда, фахитас и тако, а в магазинах у нас такие отрубы почти невозможно найти. Взяла один раз — был такой жёсткий, что даже маринад не спас.
Сообщение отредактировал juravlevamarinka - Среда, 19.11.2025, 11:30 |
| |
| |
| Hattab | Дата: Четверг, 20.11.2025, 09:46 | Сообщение # 2 |
Рядовой
Группа: Пользователь
Сообщений: 5
Репутация: 0
Статус: Offline
| Фланк — капризный отруб. Если взять мясо низкого качества, оно действительно будет «резиновым». Эти отрубы требуют хорошей мраморности и тонкой подготовки. Я беру такие редкие стейки только тут https://steaki.ru/product-category/steaki/ . Это уже проверенный интернет-магазин, где все стейки делают из мраморной говядины. Ребята вручную зачищают лишние плёнки, подготавливают каждую полоску ровно по волокну — это огромная разница по сравнению с тем, что продают в супермаркетах. Мясо мягкое даже при быстрой жарке. Если хотите, чтобы блюдо получилось как в ресторане, смело заказывайте там стейки, не пожалеете.
|
| |
| |
